Une expérience chaleureuse à Pierlas

Nichée à Pierlas, avec une vue panoramique sur les montagnes, je vous invite à un authentique voyage culinaire. Découvrez l'âme de l'Auberge Lou Poumié à travers son restaurant, un lieu où la gastronomie rencontre la sérénité des Alpes-Maritimes.

Horaires d'ouverture sur réservation

Mardi / Mercredi Soir : 19h - 21h
Jeudi / Vendredi / Samedi : de 12h30 à 15h et de 19h à 22h
Dimanche : 12h30 - 15h

Vous êtes attendus à
12h15 pour un début de déjeuner à 12h30-45,
et
à 19h30 pour un début de diner à 20h00.

Si vous souhaitez réserver en dehors de ces jours, 
merci me contacter au moins 48 heures à l'avance.

Parce que je travaille seul, en cuisine comme en salle, la table de l’Auberge Lou Poumié fonctionne uniquement sur réservation, le midi comme le soir, selon un format volontairement organisé, pensé pour préserver le niveau de qualité et d’attention que je souhaite offrir à mes hotes à chaque service. 

Ce rythme, indispensable pour que chacun puisse pleinement profiter de son moment, transforme chaque repas en véritable rendez-vous : on y vient comme on rend visite à des amis, à l’heure convenue, pour partager ce qui a été préparé avec soin, dans une atmosphère chaleureuse et sincère où chaque détail trouve naturellement sa place

Cela me permet de vous proposez un accueil attentif, sans précipitation, et une expérience fluide pour chacun.

📞 Réservations uniquement par téléphone 📞
06 63 71 12 76

Derrière la table de l’Auberge Lou Poumié, pas de brigade, pas de rotation, pas de standardisation. Il y a simplement un chef passionné et expérimenté, fort de quinze années passées dans l’hôtellerie et la restauration de luxe.

Chaque soir, je cuisine pour mes hôtes réunis autour d’un moment partagé, en proposant une cuisine française créative, guidée par les saisons, sans artifice mais pleine de sens et entièrement dédiée au goût. Chaque plat est créer pour offrir une expérience authentique, loin des formats standardisés.

Ici, tout est conçu pour offrir une expérience authentique : un menu unique, guidé par les produits du moment, la saison, l'inspiration, les envies et
la sensibilité du Chef.

Merci d'avoir pris le temps de me lire et au plaisir de vous accueillir a ma table. 

Etienne 
Chef & Hote